Daily TABLE〜 秋刀魚を美味しく!

秋の定番、秋刀魚!
パタパタ…と扇ぎながら七輪でゆっくり。。。も良いですが、
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塩焼きに少し飽きたら。。。
秋刀魚をパーティーメニューに。。。
お子供にも沢山食べさせたい。。。
ちょっと目先を変えて、お洒落にアレンジ。
ベーコンを芯にしながらくるくる巻いて一口ロールにします。
焼き上がりにブラックオリーブをちょっと乗せて。。。
秋刀魚は,味付けなしでベーコンのうま味とコラボです。
料理塾レッスンでは、homemadeベーコン使用。
薄くスライスするのがちょっと大変、でも美味しさは極上かな?。。。
デザートは、温かいシナモンアップルと冷たいバニラc0160768_20483015.jpg






               
     秋のレッスンDaily TABLE〜 定食メニューでお届けしました。
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                ◆MENU◆
              秋刀魚のロールソテー
          切り干し大根サラダ味&グリーンレタス
               おからの煎り煮
              緑豆ご飯&キノコ汁
          シナモンアップル&バニラアイスクリーム


◆料理塾レッスン詳しくはこちらをご覧ください。
"http://officialKM.exblog.jp/"/?cid=2
by kitchen-masumi | 2010-11-03 16:12 | *DAILY TABLE