'13 秋レッスンのお知らせ*

 秋のワクワク COLORFUL TASTE 
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今年の夏は、ことのほか暑さ厳しく感じられましたね。
熱波で枯れ果てた身体を癒しながら…
ゆっくりと~秋の美味しさで活力を取り戻しましょう。

実りの秋は、色も味も旨みも…その全てが魅力的。
旬野菜のフレッシュな細胞力とその上質な旨味を・・・少しだけ頂き
homemadeの調味料・保存食と合わせながら…
ちょっぴりの愛情とチョッチョット一手間加えて
シンプルで優しい味に〜便利なIDEAお届けです***

今までのCOOKING から頭をシフトして下さい。
料理塾では、味カテゴリーを推進しています。
・・・あなたも右脳でCOOKINGが可能になりますよ!
身体の声を素直に感じて〜 シンプルCOOKINGです♪

夏レッスンでの
Homemade調味料・・・ご好評頂きました。
レッスンでも、
毎回Homemade保存食&調味料レシピご紹介していきます。

食べるラー油
ツナ
ハニーポーク
柚子茶
オイルサーディン
花椒塩

長年培ってきた Homemadeあれこれです。
母・曾祖母の代からのモノもあります・・・50年以上前・・・生活の千恵です。
今・・・シンプルな生活にこそ必要ではと、思うようになりました。
KITCHEN MASUMI~大切にお伝えしていきたいです。

秋の野菜&果実…
COLORFUL TASTE・・・どれにしようか・・・食べるの迷いますね♪
**幸せ味探しの旅にどうぞ**
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KITCHEN MASUMI は・・・
多摩丘陵の東の端 
多摩川を挟み東京が一望の高台(山?)にあります。
東京都心より40分・・・ここ向陽台へ
秋の素敵*見つけに来てください~*

お待ちしています ♪


↓料理塾9月・10月・11月
◆料理塾レッスン詳しくはこちらをご覧ください。



全レッスン★homemade保存食or調味料レシピ付きます

◆9/10(火)  ★ 食べるラー油★
体に良いモノと美味しいモノが同じなんだね〜 と納得の健康的なレシピです。
中華麺PLATE  棒々鶏 ・季節野菜の常備菜など 他3品 
& プーアールゼリーwith ココナッツタピオカ

◆9/17 (火)  ★ツナ★
ビンナガマグロで作る<ツナ缶>優しい美味しさで一年中〜 びっくり簡単です。
サンドウィッチPLATE ツナペースト ・季節野菜の常備菜など 他3品 
& キャラメルバナナwithバニラアイスクリーム

◆10/8 (火) ★ハニーポーク★
豚肉の旨味と蜂蜜のハーモニーが織りなす贅沢〜 しかもオールマイティーな保存食です。
アジアン PLATE ホタテおこわ ・季節野菜の常備菜など 他3品
& クリーミィー杏仁豆腐

◆10/15 (火) ★柚子茶★
一年中柚子の香幸せレシピが可能なんて〜 驚きのお利口さん保存食です。
Vegi PLATE ソイミート唐揚げ ・季節野菜の常備菜など 3品
            & 柚子餅
 
◆11/12 (火) ★オイルサーディン★
オリーブOILの旨味とガーリックの香りで鰯もびっくり〜 低温仕上げで上品な美味しさです。
イタリアン PLATE 秋ピッザ2品・季節野菜の常備菜など 2品
            & アップルクランブル

◆11/19 (火)  ★花椒塩 ★
チャイニーズ好きにはたまらない! 噂の必須スパイスを〜 やっぱり手作りは香りが違います。
飲茶風PLATE エビチリホワイト ・無季節野菜の常備菜など 3品
            & 甘い焼餅(ドライフルーツ&ナッツ入り)
 
◆食材について
・調味料など基本の食材は、できる限りですが・・・
 生活クラブ生協の消費材を使用しています。

・お米は、通常は胚芽精米を使用します。

・サイドがパンの場合は、ブレッドで~* とご案内します。
 稲城長沼のブレドールさんに、時間に合わせて届けていただきます。
・クイックブレッド(ピッザ・ナン・・・)として、
 KITCHEN MASUMIレシピでお届けする場合もあります。

玄米は、和食と思っていませんか?
KITCHEN MASUMIでは、様々な食べ方で玄米の魅力お伝えしています。
◆ 10/15 (火)Vegi-PLATEが、菜食&玄米になります。
ベジタリアンの方も、ゴ安心して参加いただけます。

KITCHEN ♥MASUMI
◆家庭料理デザイン塾◆
homemadeレシピ(A4裏表)+レシピ5点
+レッスン終了後 サロン形式会食
<着席しての会食です>

♥時間 AM11:00〜15:00
♥参加費 1レッスン¥5.000- <定員4名さま> 

♥参加ご希望の方は、非公開コメントにてアドレスお知らせください
 折り返しこちらからメールにて ご連絡させて頂きます。

■最寄り駅
 西武多摩川線/是政〜徒歩
 JR南部線/南多摩〜徒歩(バスも可)
 京王線/稲城〜徒歩(バスも可)/若葉台〜バス
■専用駐車場はございませんが、近くにパーキングできます。


◆Order SALON ◆
こちらは、プライベートな企画参加型のサロンです!

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土・日曜日の開催もお受けしています。
平日いらっしゃれない方
ご友人や職場のお仲間とご一緒にどうぞ〜*
レクチャー&デモンストレーション無し
レシピの有無など ご自由に…お選びください。
お食事だけのプライベートパーティーでも…
OKです。


<SAMPLE>      
◆ウワサの食材キンゥアOOKINGにTRY!
◆台湾素食&ヘルシーアジアンの味!
◆アロエの魅力&秘密! ………etc.


◆食材やメニューもご希望に合わせて企画いたします。
 通常のレッスン内容のアレンジでもお受けいたします。


♥時間 AM11:00〜17:00 の中で約4時間
♥参加費  一企画(3~8名様まで) ¥15,000〜 
(人数&御予算などご相談ください)
5人以上でご参加の場合は、お食事はバッフェ形式となります。

♥お問い合わせは、非公開コメントにてアドレスお知らせください。
 折り返し こちらからメールにてご連絡させて頂きます。




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by kitchen-masumi | 2013-09-08 13:59 | 料理塾レッスン*NEWS

家庭料理デザインの提案しています*食べる人の立場でメニュー制作*視点を変えて*更に美味しく♪*家GOHAN素敵に〜*


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