ご来店ありがとう*今年もどうぞよろしく*

日差しが暖かで春らしくなってきました・・・
今年初めてのVEGIランチ日*お天気が良くてよかったです♪
少し間が開いてしまいましたので、
手際が悪くなっているかな?と朝からの準備は少し緊張。
12:00~ピンポンが鳴ると楽しさに変わりました。

KITCHEN MASUMI
野菜の美味しさをそのまま生かした調理法にたどり着いてからは、
味噌・醤油をあまり使わなくなりました。
もちろんここぞという時には使いますよ。。。
「塩・素糖」の微妙なさじ加減+香辛料で、素材の持っている旨味を引き出します。
香辛料(ハーブ)これも生の時は、大地の恵みを吸収した植物です。
食材(野菜)はそれぞれの持ち味があります、
それを最大限いかしたCOOKINGを目指したいと思っています。
旨味を引き出すような味付けができたら最高ですね♪
子育てと同じなのかなぁ?と思ったりしています。。。
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NEWのミニスイーツは気に入っていただけたかしら?
自分が大好きと思っているモノも・・・
皆がそうとも限りませんので・・・少々不安でした。
キレイに完食していただくと、とても*とても嬉しい♪ です。

みなさま ご来店いただきありがとうございました。
今年も~当分は、第1第4の火曜日開店になります。
どうぞVEGIランチ*ごひいきによろしくお願いします!
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今年から。。。ミニスイーツ販売もします。
小さな袋に入れて・・・¥100-パックです。
お食事後のちょっと口直しにお出しするミニスイーツです♪
気に入っていただけたら、お持ち帰りくださいな
ご自宅用・プレゼント用・・チョット何か食べたい時に~だから嬉しいサイズです。
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KITCHENMASUMIオリジナルですので、他にはありません。
こんな味のこんなモノが食べたい~*
そんな想いだけで子供たちに作ってきたおやつ系です♪
ココナッツミルク餅・お芋のグラッセ・ライスクリスピー・・・
他にも少しずつ季節に合わせてデビューさせちゃいます♪
ご興味のあり方は、どうぞご来店くださいませ。

次回のVEGIランチは、2月4日(火)です。
豆まきの次の日ですね、次回も豆にちなんで豆のお惣菜を入れます♪
次回は大豆。。。これさえあればの我が家で一番人気の豆です。
すべてのMENUが決まりましたら、お知らせいたします。


◆KITCHEN MASUMI 最寄り駅◆
 西武多摩川線/是政〜徒歩25分
 JR南部線/南多摩〜徒歩12分(バスも可)
 京王線/稲城〜徒歩17分(バスも可)/若葉台〜バス
 専用駐車場はございませんが、近くにパーキングできます。

 アクセス情報 希望の方は、非公開コメントにてアドレスお知らせください
 折り返しこちらから地図情報お送りします。
 055.gif ご予約も、このブログ内コメントでお受けします!

 ◆  ◆  ◆  ◆  ◆  ◆  ◆  ◆
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by kitchen-masumi | 2014-01-29 13:32 | VEGIランチ*NEWS

家庭料理デザインを提案しています*食べる人の立場でメニュー制作*視点を変えて*更に美味しく♪*家GOHAN素敵に〜*


by olivia
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