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カテゴリ:VEGIランチ*NEWS( 33 )

予定していました3月25日のVEGIランチ、
お休みになります。

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部屋の模様替えなど・・・春は自宅がソワソワ・・
MENUのリセットも含めて~4月末までお休みさせていただきます。
ゴールデンウイークが終わったあたりの
5月より~再びOPENを考えています。
OPENの曜日なども合わせて・・・決まり次第お知らせいたします。
KITCHEN MASUMI


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by kitchen-masumi | 2014-03-21 20:01 | VEGIランチ*NEWS
寒さは残りますが・・・すっかり春です。
懐かしい・・・砂糖苺が、出回ってきましたね*
加工をして食べるには、酸味があって・・・
春の香りがいっぱい*
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デザートは、そんな春いっぱいの美味しさと
手作りヨーグルトのまったりした優しい味をご堪能いただきました。
ご来店いただきありがとうございました

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ランチメニューも春の香りいっぱいでお届けしました!
蕗の味を大切に・・・胡麻の香りと昆布の旨味で、ほんわりと優しいお味に。
新ジャガのモチモチ感を生かして、おかかの味だけでシンプルな美味しさを追求。
ドライトマトの奥深い酸味を閉じ込めて、切干大根のさっぱりとした旨味。
3種類以上のハーブとバルサミコを使ったさっぱり味のタレ・・・で絡めたソイミート
ソイミートの唐揚げは、タレの旨味で七変化する便利な食材です!
いりこダシのカレースープは、今回がランチデビューでした。
新玉ねぎの甘さと唐辛子を利かせたカレースープは、
肌寒さが残るこの季節には、バッチリです。
子育て時代のキャンプメニューのうちの一品です。
ゆっくりと・・・時間が作る美味しいレシピです!
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次回のVEGIランチは、3月25日の予定です。

予約希望の方は鍵コメントでお願いします! ◆KITCHEN MASUMI 最寄り駅◆  
西武多摩川線/是政〜徒歩25分 
JR南部線/南多摩〜徒歩12分(バスも可)  
京王線/稲城〜徒歩17分(バスも可)/若葉台〜バス 
専用駐車場はございませんが、近くにパーキングできます。
 
アクセス情報 希望の方は、非公開コメントにてアドレスお知らせください 
折り返しこちらから地図情報お送りします。
 055.gif ご予約も、このブログ内コメントでお受けします!  
お待ちしています!
◆  ◆  ◆  ◆  ◆  ◆  ◆  ◆

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by kitchen-masumi | 2014-03-05 00:45 | VEGIランチ*NEWS

3月になったというのに・・・寒の戻り?
今日は冷たい雨の1日でした。
明日はおひな祭りですが・・・また、雪の予報です。
春は何処に隠れちゃったのかしら・・・

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クランベリー&アーモンドたっぷりのライスクリスピーが、ミニスイーツです。
甘酸っぱい春をお楽しみくださいね♪
*販売もいたします*
3月4日(火)OPEN 12:00~16:00

ランチMENU
¥800-
ソイミート唐揚げ/スパイシーハーブ味
アマランサス入り胚芽精米のご飯
新じゃがのおかか煮
蕗の胡麻煮
切干大根とドライトマトの炊き込み
いりこのカレースープ【新玉ねぎ&スナックエンドウ】
クランベリー入りライスクリスピー
ドクダミほうじ茶

デザートMENU
¥200-
苺のマリネゼリー withヨーグルトアイスクリーム
苺は、マリネにしてからゼリーにします。
時間をかけてマリネにして美味しさを出します。
加熱をしませんので、美味しさも苺の色もフレッシュなまま・・・
手作りヨーグルトと一緒に食べていただきます!

 ◆KITCHEN MASUMI 最寄り駅◆  
西武多摩川線/是政〜徒歩25分 
JR南部線/南多摩〜徒歩12分(バスも可)  
京王線/稲城〜徒歩17分(バスも可)/若葉台〜バス 
専用駐車場はございませんが、近くにパーキングできます。
 

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ご来店*お待ちしています!
 ◆  ◆  ◆  ◆  ◆  ◆  ◆  ◆

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by kitchen-masumi | 2014-03-02 21:53 | VEGIランチ*NEWS
暖かな一日でした*春はもうすぐそこ・・・
ベランダランチもそろそろですね*
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小さなお子様連れのお母さまのおしゃべりランチ会として
便利にご利用いただいています。
4名さま以上の場合は、お時間を決めてご予約いただければご安心と思います。
8名さま以上で、1時間半の貸切りも承ります!
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次回VEGIランチは、3月4日(火)
デザート:苺のマリネゼリー
ランチMENUは、決まり次第お知らせします。

ご予約希望の方は鍵コメントでアドレスをお知らせください
こちらから、ご確認メールをお送りします。 ◆KITCHEN MASUMI 最寄り駅◆
西武多摩川線/是政〜徒歩25分 
JR南部線/南多摩〜徒歩12分(バスも可)  
京王線/稲城〜徒歩17分(バスも可)/若葉台〜バス 
専用駐車場はございませんが、近くにパーキングできます。
 アクセス情報 希望の方は、非公開コメントにてアドレスお知らせください 
折り返しこちらから地図情報お送りします。 055.gif ご予約も、このブログ内コメントでお受けします!  ◆  ◆  ◆  ◆  ◆  ◆  ◆  ◆

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by kitchen-masumi | 2014-02-26 13:52 | VEGIランチ*NEWS
ウイークエンドの大雪に驚いていたら・・・あっと言う間に2月も終盤です。
イチゴが美味しい季節になりました。
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2月25日(火)VEGIランチお知らせです。
OPEN 12:00~16:00

ランチMENU
¥800-
ソイミート/柚子醤油味
蕎麦米入り胚芽精米のご飯 
高菜入り胡麻胡麻ポテト
蕗のおかか煮
焼き大根のカレー風味
いりこのスープ【新玉ねぎ&昆布】
ココナッツミルク餅
ドクダミほうじ茶

デザートMENU
¥200-
イチゴのミルフィーユ
パウダーシュガーをたっぷりかけたミルフィーユは、
春がいっぱい詰まった一口タイプ、お楽しみに!

ご予約希望の方は鍵コメントでアドレスを入れてくださいね*
こちらからご確認メールをお送りします!


◆KITCHEN MASUMI 最寄り駅◆
 西武多摩川線/是政〜徒歩25分
 JR南部線/南多摩〜徒歩12分(バスも可)
 京王線/稲城〜徒歩17分(バスも可)/若葉台〜バス
 専用駐車場はございませんが、近くにパーキングできます。

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by kitchen-masumi | 2014-02-24 14:51 | VEGIランチ*NEWS
アットいう間の雪景色に~驚くばかりでした。
7月のOPEN以来お天気は恵まれてきた気まぐれランチでしたが・・・
寒い立春となり・・・3時に、早終いにさせていただきました。

ここ稲城向陽台の山では、雷も鳴って!!
春の気まぐれなお天気*一日で冬に逆戻りでした。

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甘辛大豆は、もっと多くの方に味わっていただきたかったです。
春MENUに再び登場の予定です。
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雪の中をご来店いただきありがとうございました。

次回のVEGIランチは、2月25日(火)の予定です♪
MENU決まり次第お知らせいたします。


 ◆KITCHEN MASUMI 最寄り駅◆  
西武多摩川線/是政〜徒歩25分  JR南部線/南多摩〜徒歩12分(バスも可)  京王線/稲城〜徒歩17分(バスも可)/若葉台〜バス  専用駐車場はございませんが、近くにパーキングできます。   アクセス情報 希望の方は、非公開コメントにてアドレスお知らせください  折り返しこちらから地図情報お送りします。  055.gif ご予約も、このブログ内コメントでお受けします!  ◆  ◆  ◆  ◆  ◆  ◆  ◆  ◆

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by kitchen-masumi | 2014-02-05 00:49 | VEGIランチ*NEWS
季節に合わせて少しずつ・・・
春を感じていただけるようなMENUにします♪
お天気がよければ、ベランダランチもそろそろ。。。

2月4日(火)立春VEGIランチお知らせです。
OPEN 12:00~16:00


c0160768_12423950.jpgランチMENU
¥800-
ソイミート/柚子醤油味
17雑穀入り胚芽精米のご飯 
青菜とえのきの胡麻柚子和え
ポテトサラダ(マヨネーズなし)甘辛大豆トッピング
厚揚げとカブの豆ち煮
いりこのスープ【玉ねぎ&昆布】
ココナッツミルク餅
ドクダミほうじ茶

デザートMENU
¥200-
キャラメルバナナ
withバニラアイスクリーム


3名さま以上でご来店の方・遅いお時間がご希望の方は、
ご予約いただけると助かります。

 055.gif ご予約は、このブログ内コメントでお受けします!

◆KITCHEN MASUMI 最寄り駅◆
 西武多摩川線/是政〜徒歩25分
 JR南部線/南多摩〜徒歩12分(バスも可)
 京王線/稲城〜徒歩17分(バスも可)/若葉台〜バス
 専用駐車場はございませんが、近くにパーキングできます。

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お待ちしています♪

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by kitchen-masumi | 2014-02-03 12:49 | VEGIランチ*NEWS
日差しが暖かで春らしくなってきました・・・
今年初めてのVEGIランチ日*お天気が良くてよかったです♪
少し間が開いてしまいましたので、
手際が悪くなっているかな?と朝からの準備は少し緊張。
12:00~ピンポンが鳴ると楽しさに変わりました。

KITCHEN MASUMI
野菜の美味しさをそのまま生かした調理法にたどり着いてからは、
味噌・醤油をあまり使わなくなりました。
もちろんここぞという時には使いますよ。。。
「塩・素糖」の微妙なさじ加減+香辛料で、素材の持っている旨味を引き出します。
香辛料(ハーブ)これも生の時は、大地の恵みを吸収した植物です。
食材(野菜)はそれぞれの持ち味があります、
それを最大限いかしたCOOKINGを目指したいと思っています。
旨味を引き出すような味付けができたら最高ですね♪
子育てと同じなのかなぁ?と思ったりしています。。。
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NEWのミニスイーツは気に入っていただけたかしら?
自分が大好きと思っているモノも・・・
皆がそうとも限りませんので・・・少々不安でした。
キレイに完食していただくと、とても*とても嬉しい♪ です。

みなさま ご来店いただきありがとうございました。
今年も~当分は、第1第4の火曜日開店になります。
どうぞVEGIランチ*ごひいきによろしくお願いします!
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今年から。。。ミニスイーツ販売もします。
小さな袋に入れて・・・¥100-パックです。
お食事後のちょっと口直しにお出しするミニスイーツです♪
気に入っていただけたら、お持ち帰りくださいな
ご自宅用・プレゼント用・・チョット何か食べたい時に~だから嬉しいサイズです。
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KITCHENMASUMIオリジナルですので、他にはありません。
こんな味のこんなモノが食べたい~*
そんな想いだけで子供たちに作ってきたおやつ系です♪
ココナッツミルク餅・お芋のグラッセ・ライスクリスピー・・・
他にも少しずつ季節に合わせてデビューさせちゃいます♪
ご興味のあり方は、どうぞご来店くださいませ。

次回のVEGIランチは、2月4日(火)です。
豆まきの次の日ですね、次回も豆にちなんで豆のお惣菜を入れます♪
次回は大豆。。。これさえあればの我が家で一番人気の豆です。
すべてのMENUが決まりましたら、お知らせいたします。


◆KITCHEN MASUMI 最寄り駅◆
 西武多摩川線/是政〜徒歩25分
 JR南部線/南多摩〜徒歩12分(バスも可)
 京王線/稲城〜徒歩17分(バスも可)/若葉台〜バス
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by kitchen-masumi | 2014-01-29 13:32 | VEGIランチ*NEWS
今年初めてのVEGIランチOPEN

年が明けたとばかり思っていましたが・・・
あっという間にもうすぐ豆まき~ですね。
季節を追っていくと~必ずそこに旬の美味しい食べものがあります。
豆まきにちなんで・・・白いんげんのお勧めの味お惣菜をメニューにいれます!
日本食は、お豆を大抵~甘く煮て食します。
これが子供のころから苦手でした・・・
そこでKITCHENMASUMIの味にカスタマイズ~*
お豆の嫌いな方にも多分気に入っていただけるのでは?
お楽しみに♪

1月28日(火) VGIランチMENUのお知らせです。
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OPEN 12:00~16:00
ミニスイーツが、上記写真の“ライスクリスピー”に変わります♪
アメリカでは、MAMの味として定番のお菓子です。
クランベリーを入れて、春の甘酸っぱい味をお楽しみください。


ランチMENU
¥800-
ソイミート/ねぎダレ味
蕎麦米入り胚芽精米のご飯 
白インゲン豆のガーリックマリネ
焼き大根のカレー風味
新じゃがのおかか煮
いりこのスープ【白菜&ドライトマト】
ライスクリスピー
ドクダミほうじ茶

デザートMENU
¥200-
洋ナシのゼリー
with手作りヨーグルトORバニラアイスクリーム


毎回20食の限定です。
遅いお時間のご来店希望の方は、ご予約をお勧めいたします。

◆KITCHEN MASUMI 最寄り駅◆
 西武多摩川線/是政〜徒歩25分
 JR南部線/南多摩〜徒歩12分(バスも可)
 京王線/稲城〜徒歩17分(バスも可)/若葉台〜バス
 専用駐車場はございませんが、近くにパーキングできます。

 アクセス情報 希望の方は、非公開コメントにてアドレスお知らせください
 折り返しこちらから地図情報お送りします。
 055.gif ご予約も、このブログ内コメントでお受けします!

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by kitchen-masumi | 2014-01-25 17:41 | VEGIランチ*NEWS
Xmasイブでしたのに・・・
ご来店いただきありがとうございました。
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今回だけのXmasスペシャル
ミニスイーツは気に入っていただけましたでしょうか?
ソイミートで、限りなくXmasテイストに近づけてのスパイシーハーブチキン、
いいえ・・・ソイミートの美味しさを堪能していただきました!
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7月の開店以来・・・ご来店いただきました皆様には、
店主MASUMIの気まぐれMENUに、お付き合いいただき
本当にありがとうございました。 
多くの皆様に足をお運びいただき、感謝の気持ちでいっぱいです!
今年もあとわずか・・・どうぞ皆様 良いお年をお迎えください。

来年1月のVEGIランチは、
28日を予定しています。
詳しくは決まり次第 お知らせいたします。


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by kitchen-masumi | 2013-12-25 00:33 | VEGIランチ*NEWS

家庭料理デザインを提案*   食べる人の立場から*      メニューを組み立て*     視点を変えて*        更に*美味しく♪        *~~家GOHAN素敵に~~*    


by olivia
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